凉拌鸡丝,美味好吃不长肉
凉拌鸡丝,美味好吃不长肉
因为一直想保持一下自己的身材,所以在晚饭部分我是非常注重的,吃的不能太多,太饱,但是又不能吃热量高的食物。早餐还有午餐的时候我就不会忌讳很多了,就是晚餐的时候要特别的注意了。因为马上就要到冬天了,本来就胖的不能,还要往身上穿那么多件衣服,想想觉得可怕。
那今天来给大家的这个菜就是我一直以来喜欢吃的减脂餐之一了,凉拌鸡丝。不过我这里面的调味料放的就稍微的有点过分了,但是要是自己吃的话,建议不要放这么多的调味料了,减肥对自己严格一点的人,少放点生抽就够了。
鸡胸肉高蛋白,低脂肪,而且它含有的蛋白质也是非常的优质,很容易就会被人体吸收和利用。所吃鸡胸肉的话可以补虚健胃,温中益气。凉拌鸡丝这个菜,酸辣可口,低脂营养,做法也是非常的简单,5分钟就能搞定,美味好吃还不长肉。
【凉拌鸡丝】
所需食材
鸡胸肉2块,火锅底料1小块,姜片5片,香菜1棵,料酒适量。
制作步骤:
1、把鸡胸肉洗干净,为了快点将鸡胸肉煮熟了就像将鸡胸肉分割成几块备用。
2、锅里面倒入适量的水,能没过鸡胸肉就可以了。然后放几片姜片,倒入适量的料酒,大火煮开了以后再煮个3分钟左右就可以了。可以用筷子捅进鸡胸肉里面,要是能轻易插透的话就说明可以了。
3、鸡胸肉煮好了呀时候取出来晾凉,也可以直接过一遍冰水。不过我还是建议让鸡胸肉自己晾凉,用水再次浸泡的话可能会影响鸡胸肉的口感。
4、再将煮好的鸡胸肉撕成小条备用。过程可能会比较费时间,麻烦一点,尽量就是撕的小条一点。
5、锅里面加入适量的油,然后再将火锅底料放进锅里面炒化了,再加入适量的水给煮开就可以了。6、把煮好的火锅底料倒进鸡丝里面。我直接用火锅底料来做的调味料,因为火锅底料里面就各种的调味料都包括了,大家要是喜欢自己调的话也是可以的,放点生抽,老抽,白糖,辣椒粉之类的一搅拌,也是同样好吃的。
7、搅拌均匀就做好了。盛出来盘子里面,可以放点香菜来点缀一下,也可以放点芝麻或者是黄瓜丝,这样的话味道就会更加的好。
【小贴士】:
1、鸡胸肉片可以一切为二,这样就会节省煮的时间,煮出来的鸡胸肉也不会发柴。
2、调味料可以自己调或者是像我一样用火锅底料来拌,不过要是自己调的话口感就会丰富一些,也能根据自己的口味来进行调整。
3、能吃辣的话建议可以放点青椒丝或者是辣椒面来搅拌,这样辣辣的,吃起来也非常的下饭。
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