凉拌鸡丝，美味好吃不长肉

凉拌鸡丝，美味好吃不长肉

因为一直想保持一下自己的身材，所以在晚饭部分我是非常注重的，吃的不能太多，太饱，但是又不能吃热量高的食物。早餐还有午餐的时候我就不会忌讳很多了，就是晚餐的时候要特别的注意了。因为马上就要到冬天了，本来就胖的不能，还要往身上穿那么多件衣服，想想觉得可怕。

那今天来给大家的这个菜就是我一直以来喜欢吃的减脂餐之一了，凉拌鸡丝。不过我这里面的调味料放的就稍微的有点过分了，但是要是自己吃的话，建议不要放这么多的调味料了，减肥对自己严格一点的人，少放点生抽就够了。

鸡胸肉高蛋白，低脂肪，而且它含有的蛋白质也是非常的优质，很容易就会被人体吸收和利用。所吃鸡胸肉的话可以补虚健胃，温中益气。凉拌鸡丝这个菜，酸辣可口，低脂营养，做法也是非常的简单，5分钟就能搞定，美味好吃还不长肉。

【凉拌鸡丝】

所需食材

鸡胸肉2块，火锅底料1小块，姜片5片，香菜1棵，料酒适量。

制作步骤：

1、把鸡胸肉洗干净，为了快点将鸡胸肉煮熟了就像将鸡胸肉分割成几块备用。

2、锅里面倒入适量的水，能没过鸡胸肉就可以了。然后放几片姜片，倒入适量的料酒，大火煮开了以后再煮个3分钟左右就可以了。可以用筷子捅进鸡胸肉里面，要是能轻易插透的话就说明可以了。

3、鸡胸肉煮好了呀时候取出来晾凉，也可以直接过一遍冰水。不过我还是建议让鸡胸肉自己晾凉，用水再次浸泡的话可能会影响鸡胸肉的口感。

4、再将煮好的鸡胸肉撕成小条备用。过程可能会比较费时间，麻烦一点，尽量就是撕的小条一点。

5、锅里面加入适量的油，然后再将火锅底料放进锅里面炒化了，再加入适量的水给煮开就可以了。6、把煮好的火锅底料倒进鸡丝里面。我直接用火锅底料来做的调味料，因为火锅底料里面就各种的调味料都包括了，大家要是喜欢自己调的话也是可以的，放点生抽，老抽，白糖，辣椒粉之类的一搅拌，也是同样好吃的。

7、搅拌均匀就做好了。盛出来盘子里面，可以放点香菜来点缀一下，也可以放点芝麻或者是黄瓜丝，这样的话味道就会更加的好。

【小贴士】：

1、鸡胸肉片可以一切为二，这样就会节省煮的时间，煮出来的鸡胸肉也不会发柴。

2、调味料可以自己调或者是像我一样用火锅底料来拌，不过要是自己调的话口感就会丰富一些，也能根据自己的口味来进行调整。

3、能吃辣的话建议可以放点青椒丝或者是辣椒面来搅拌，这样辣辣的，吃起来也非常的下饭。

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