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中医教你如何吃黄鳝双向调节血糖-【新闻】

发布时间:2021-04-11 16:48:16 阅读: 来源:扫地机厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

血糖波动大是糖尿病人比较头疼的事情,血糖高要降血糖,而血糖低又要让它升上来,其实,吃点黄鳝是不错的选择。

中医认为,黄鳝有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。现代营养学研究表明,黄鳝对血糖异常有较好的辅助治疗作用。

研究发现,从黄鳝中可以提取分离出黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B,两者共同作用,可起到双向调节血糖的作用。对高血糖患者而言,黄鳝鱼素可以起到降低血糖的作用,而在血糖低于正常时,黄鳝鱼素则可以起到升高血糖的效果,防止低血糖的发生。

因此,糖尿病人,特别是血糖波动较大的患者,坚持每天食用100~150克黄鳝,对血糖的稳定很有裨益。黄鳝要现杀现烹,因为它的体内含组氨酸较多,虽然味美,但死后这些组氨酸会转变为有毒物质———组胺,人吃后会中毒,轻则头晕、心慌,重则会出现低血压等不适。对于易上火的人,对黄鳝要敬而远之,以防“火上浇油”。

(实习编辑:谢运胜)

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