中央电视台摄制组聚焦聚焦钦州味道-【新闻】

中央电视台摄制组聚焦聚焦钦州味道

中央电视台摄制组聚焦聚焦钦州味道

钦浪网讯 (记者

何治林)近日，为探寻钦州美食文化，彰显城市历史底蕴，中央电视台2015“春节季”大型美食文化特别节目《味·道》摄制组来到我市，拍摄白切鸡、猪脚粉、猪肚巴、小董麻通等钦州特色美食。

据悉，《味·道》是中央电视台科教频道(CCTV-10)精心打造的假期大型特别节目，由“春节季”、“五一季”、

“端午季”、“中秋季”、“国庆季”等构成了假日节目特辑。节目内容围绕中国及世界各地的美食，及美食背后的风俗文化展开，自2011年开播以来，获得了观众的热烈好评，是一档收视率较高的品牌节目。

《味·道》2015“春节季”在全国拟定选取7个区域，制作约7集，钦州拟制作2集。期间，摄制组将深入钦州各地拍摄具有地方特色的美食，以寻找美食为切入点，展开与钦州美食文化相关的探秘、讲述、访谈、情感互动，向观众展现钦州美食特点、民俗风情、人文历史、社会变迁等。通过特定的选题和视角，由“味”出发，“道”出文化、“道”出幸福，让世人都知道醇香浓烈的“钦州味道”。

市旅游局的仇科长告诉记者，此次中央电视台《味道》摄制组基本上将把钦州较为知名的美食都拍完。根据安排，计划中会拍摄的部分美食名称如下：猪脚粉、白切鸡、猪肚巴、小董麻通、官垌鱼、灵山大粽、流沙包、猪仔包、蒜蓉粉丝焖大蚝、生蒸青蟹、炒瓜皮、车螺炒萝卜尾、煎粽、年糕、芝麻饼、粉利、酸甜脆皮肥肠。

目前，由节目主持人及资深美食专家组成“味道调查团”已前往市区、大寺镇、小董镇和官垌镇等多个地方，拍摄了市民喜爱的大蚝、白切鸡、猪脚粉、猪肚巴等美食的制作。今天，摄制组将到达灵山县大芦村探访灵山大粽的制作，预计本月16日结束在钦州为期10天的拍摄。

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