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粽子抢鲜上市身价变相上涨粽子粽子口味-【新闻】

发布时间:2021-05-28 15:50:55 阅读: 来源:扫地机厂家

粽子抢“鲜”上市“身价”变相上涨_粽子,粽子口味

Foodjx导读:尽管离端午节还有一个多月的时间,但省城不少商家已推出各种口味的粽子抢占市场。5月20日,记者走访省城部分食品专卖店后发现,与往年相比,今年的粽子品类悄然 缩水 ,大有回归传统之势;价格变化虽然不大,但 体重 却有所减轻,大有变相涨价之势。 粽子口味回归传统 记者在解放路的一家本土老字号食品店看到,乳香玉米粽、蜜枣粽、桂花豆沙等4个口味的真空包装粽已被摆放在了店内货架上。销售人员表示,目前店里只是推出这4种口味的粽子,过段时间,还会有一款其他口味的粽子上市。与去年10余种不同口味的粽子 同台竞技 的状况不同,今年店里只推出5种口味的粽子。 该店一位负责人表示,前几年,各企业都把多推新品种作为赢得市场的重要手段,但事实证明,其市场效果并不好,绝大多数老百姓还是更青睐传统口味的粽子,所以今年他们专门作了调整,主推传统口味的粽子。 随后,记者又来到羊市街的另一家品牌连锁食品店,该店也已展开了新粽上市的销售宣传,货架上摆放的粽子约有六七个品种。一负责人向记者表示,今年各商家推出的粽子品种确实少于去年。 太原多数家庭都有端午节自己动手包粽子的习俗,对市场上销售的成品粽子并不是太偏爱,所以粽子的销售不怎么火。为此,今年店里没有像往年那样大规模开发新口味,而是主推几款传统口味的粽子。 体重 下降变相涨价 记者经走访了解到,今年省城市场的粽子售价与去年相比,并没有太大变化,但记者观察后发现,各家店的粽子普遍 瘦身 。比如本土老字号品牌袋装粽,去年都是三只装,而今年成了两只装。不仅如此,重量上也有一定幅度的 缩水 ,从270克缩至240克,同时,其他品牌推出的粽子重量也有不同程度的 缩水 。某品牌粽子的一位销售人员告诉记者,受原材料上涨以及物流成本和人工成本上升等因素影响,今年粽子的成本有所上涨,但为了不让涨价影响到销售,今年很多厂家都采取了 减重不提价 的方法降低成本。 与此同时,市场上推出的礼盒粽刮起了 简约风 。记者在一家本土老字号食品店看到,礼盒粽基本上不存在过度包装的状况,价格从50多元到200多元不等,不少礼盒粽的价格都集中在 亲民 的100元区间内。而其他一些品牌专营店推出的礼盒粽价位也多在八九十元左右。 由于目前距离端午节还有一段时间,礼盒粽还未成为市场主流。据介绍,预计到6月上旬,礼盒粽会逐渐走热。销售人员介绍,消费者购买独立包装的粽子,一定要看其包装上有无 QS 标志。如果购买的是真空包装粽,要注意观察包装有没有漏气、鼓包等现象。

(来源:山西商报网)

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