食用中医养生糖帮您补虚缓痛

食用中医养生糖帮您补虚缓痛

饴糖，就是我们常说的麦芽糖，丁丁糖等，是以高粱、米、大麦、小麦、粟、玉米等含淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成，它是中医唯一用来补虚的糖，是一种具有药用价值和养生功效的糖。

饴糖，中医唯一用来补虚的糖，名副其实的入药伴侣

中医有名方小建中汤、大建中汤，名方出自西汉名医张仲景的《伤寒杂病论》，方中都重用了饴糖。

小建中汤：桂皮6g，白芍12g，生姜9g，大枣15g，甘草3g，煎汤取汁；加饴糖18g，再煎溶后温服。

本方主要以饴糖补中缓急，补益胃之气津；桂皮、生姜温中助阳；白芍、甘草、大枣缓急止痛，调和肝脾。用于肝脾失调，里急腹痛，喜温喜按；或虚劳、气血不足，心悸不宁，面色无华。

大建中汤：人参9g，干姜5g，花椒3g，煎汤取汁；加入饴糖18g，再煎溶化后服。

本方仍以饴糖补中缓急为主，以人参益气补中，干姜温中散寒、止呕，花椒温中止痛。全方重在健中温阳而止呕。用于脾胃阳虚，阴寒内盛，腹痛，呕吐，不欲食。

张仲景的建中汤系列，治疗的是中焦虚寒引起的各种问题。

所谓中焦虚寒，因脾气虚衰进一步发展而来，也可因饮食失调，过食生冷，或因寒凉药物太过，损伤脾阳，命门火衰，火不生土而致。症见胃痛绵绵，喜温喜按，不思饮食，乏力，舌淡苔白。

中焦虚寒，主要是因为脾气虚。脾为后天之本，一旦后天之本出了问题，自然为诸多疾病提供了可能，而饴糖正是可以补脾虚的一味中药。

诸多中药方中为何用饴糖而非普通的糖？

饴糖在建中汤中的价值，后世医家评论说：夫小建中汤之不用饴糖，犹桂枝汤之不用桂枝，有是理乎？

可见，饴糖虽然是食物，但却是中医名方的灵魂，只可惜，很多拿到这种药方的人，总以为饴糖无非是调味品，无非是想让汤药不那么苦了。

普通糖如红糖一般是由甘蔗榨汁，通过简易处理，经过浓缩而成。因未经过高度精练，营养成分的保留比白砂糖要多，但红糖本身并无补益之功，而饴糖，是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，主要含的是麦芽糖，并含维生素B和铁等。

由此，如果建中汤中用白糖甚至用冰糖或者蜂蜜来代替饴糖，这样的做法，足以使方子的效用减半！

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